“GURMEDİR” Markasının Tanıtımı Yapıldı
09.05.2023
Edirne’ye özgü ve ilimizde faaliyet gösteren kadın kooperatiflerimiz tarafından tamamen doğal yöntemlerle üretilen kuskus, acılı tarhana, süt reçeli, sebzeli erişte, ıspanaklı erişte, tarhana, kahvaltılık tuz-biber ve erişte “Gurmedir” ismi altında markalaşarak satışa sunuldu.
Düzenlenen tanıtım organizasyonuna; Edirne Valisi Sayın H. Kürşat Kırbıyık ve eşi Dilek Kırbıyık Hanımefendi, Edirne Milletvekili Orhan Çakırlar, Dışişleri Bakanlığı Edirne Temsilcisi Büyükelçi Murat Ahmet Yörük, Trakya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Erhan Tabakoğlu, Edirne Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Sezai Irmak, Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Edirne Şehir Gönüllüleri Vakfı Müdürü Hicran Bali, İş İnsanları, Gastronomi sektör temsilcileri, kamu kurum ve kuruluşları temsilcileri ile kadın girişimciler katılım gösterdi.
Marka tanıtım toplantısında konuşan Edirne Valisi Sayın H. Kürşat Kırbıyık, “Edirne’nin kendisi zaten bir marka. Ortaya çıkan bu yeni markalarımız da buna destek olacak ve katkı sunacak unsurlar. Hep birlikte güçlerimizi birleştirdiğimiz, birlik ve beraberliğimizi koruduğumuz, şehrin dinamiklerini hep birlikte ortaya koyduğumuz takdirde bunun katkılarını ve olumlu etkilerini göreceğimize canı gönülden inanıyorum.” dedi.
Vali Kırbıyık, “Değerli katılımcılar malumlarınız olduğu üzere dünyada toplumsal gelişmişliğin en önemli göstergelerinden bir tanesi kadının toplum içerisindeki statüsüdür. Kadın ne kadar çok sosyal, ekonomik ve kültürel hayatta yer alırsa o toplumun gelişmişliği o kadar ön plana çıkar ve daha ileriye doğru gider. Biz de her geçen yıl ve her geçen dönem bunun çok daha olumlu bir noktaya gittiğini hep birlikte görüyoruz. Aslında Edirne bu anlamda da tüm Türkiye’ye örnek olan müstesna bir şehir. Kadınlarımız gerçekten sosyal, ekonomik ve kültürel hayatın her noktasında çok başarılı örneklerle karşımıza çıkmaktalar. Gelinen süreçte bir diğer unsur da üretimin ne kadar önemli olduğu. Görüyoruz ki tüketerek bir yere kadar gidebiliyoruz. Ülkeler Uluslararası boyutta gerçekten güç kazanmak ve sözünü geçirmek istiyorsa üretmek zorunda. Tabii bu üretim yerelden başlıyor, geneli kapsayacak şekilde ilerliyor. Hem teknolojinin hem sanayinin hem tarımın her noktasında üretme zorunluluğumuz var. Biz o anlamda özellikle tarımsal üretim açısından özel bir şehiriz. Geçen yılın verilerine baktığımızda 15 milyar TL’ye yakını tarımsal üretim 3 milyar TL’ye yakın hayvansal üretim olmak üzere yıllık toplam 18 milyar TL tarımsal hasıla elde ettik. Tabii bunu turizm ve sanayiyle devam ettiren bir şehir. Bu anlamda da emek koyan, gayret eden tüm girişimcilerimize de ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Kadının statüsünü nasıl güçlendirebiliriz noktasında Türkiye’de de ön plana çıkan hamlelerden birisi kadın kooperatifleri oldu. Edirne de bunun iyi örneklerini temsil eden illerin başında geliyor. Hâlihazırda 17 kadın kooperatifimiz çeşitli alanlarda faaliyetlerini sürdürüyor. Burada da kadın kooperatiflerimizden temsilcilerimiz var. Ben sizlerin huzurunda hepsine ayrı ayrı teşekkür ediyorum, tebrik ediyor ve bundan sonraki çalışmalarında başarılar diliyorum.
Globalleşme süreciyle birlikte rekabetin sadece şehir içlerinde yaşanmadığını ifade eden Valimiz Sayın H. Kürşat Kırbıyık; “Ülke genelinde ve diğer alanlarda da internetin sağladığı elektronik ticaretin sağladığı imkanlarla birlikte artık dünya her açıdan birbirine çok daha yakın. Bizim de bunun avantajlarını kullanmamız gerekiyor. Bunun için bize en önemli fırsat sunacak şey markalaşma. Bu çalışmanın aslında bugün burada yapmak istediğimizin temelinde de markalaşma süreci ve bu noktada bizlerin sizlerden destek talebimiz var. Ortaya çıkan hem “Gurmedir” markası hem “Lalel” markası ki bu noktada da ben emeği geçenlere çok teşekkür ediyorum. Teknopark müdürümüz başta olmak üzere çok fazla katkı sunan arkadaşımız oldu. Uzun soluklu çalışmalardan sonra bu isimler tercih edildi. Onların akademik bakış açısı ve sahadaki karşılığı da etkili oldu. Ama asıl mücadeleye yeni başlıyoruz. Bu markaları önce şehrimizde bilinir kılmamız gerekiyor. Sonra ülkenin değişik yerlerinde bilinirliğini yükseltmemiz gerekiyor ve bu üretim ağını yaygınlaştırmamız gerekiyor. Şu anda kadın kooperatiflerimiz kendi mücadelelerini bireysel anlamda verdiler. Yaklaşık 2-3 yıllık tecrübeleri ile bunu başarı ile sürdürdüler. Bu yükü sadece onların omuzlarına yüklersek bunu daha ne kadar sürdürebilirler onlar açısından da bizim açımızdan da cevabını bulmamı gereken bir soru. O yüzden bu çalışmanın amacı onların yüküne destek olmak. Burada hem bu sürece katkı sunan kamu görevlilerimiz var ama öte yandan şehrin temel dinamikleri var. Odalarımızın çok kıymetli başkanları, iş dünyamızın temsilcileri onlardan da beklentimizi açıkça ortaya koymak istiyoruz. Bu ürünlerin bundan sonra sekiz kalem ürün artık markalaşmış ve gördüğünüz üzere paketlenmiş vaziyette. Mümkün olduğunca bu ürünleri kullanmanızı, sipariş etmenizi bekliyoruz. Kendi markamıza ne kadar çok sahip çıkarsak şehrimizin geleceğine kadın kooperatiflerimizin geleceğine de o kadar çok katkı sunmuş olacağız. Bu noktada hepinizden ayrı ayrı destek beklediğimizi de özellikle altını çizerek ifade etmek istiyorum.
Tabii bu sürecin içerisinde çok fazla emek sarf eden arkadaşımız oldu. Başta rektör hocamız olmak üzere bir boyutuyla üniversitemiz var. Teknoparka, ilgili dairelerine çok teşekkür ediyoruz. Kalkınma Ajansının süre içerisinde birden fazla proje ile desteği oldu. Kalkınma Ajansının genel sekreteri burada kendisine ve ekibine ayrı ayrı teşekkür ediyorum. KOSGEB’e proje desteklerinden dolayı teşekkür ediyoruz. Teşekkürün en büyüğünü aslında kadın kooperatiflerimize yapmamız gerekiyor. Çünkü bir kadın dayanışmasını, örgütünü ortaya koydular. Bazen biliyorsunuz bu işler büyük bir hevesle başlar ama sürdürmek başlamaktan çok daha zordur. Burada sürdürmeyi de başarabilmiş kadın kooperatifimizin temsilcileri var. Kendilerini de o anlamda ayrıca şehrimizin adına kutluyorum. Tabii burada Şehir Gönüllüleri Vakfımız da çatı kuruluş rolünü üstleniyor. Malumunuz olduğu üzere şehir gönüllüleri bu şehrin tüm dinamiklerini temsil edecek bir şekilde örgütlenmiş bir yapı. Planlandığına göre araya giren birkaç unsurla birlikte birkaç adım gerideyiz ama bundan sonra daha da hızlı bir şekilde o farkı kapatacak çalışmalar ortaya koyacağına canı gönülden inanıyorum.
Bugün önemli bir adım atılıyor. Şehir açısından Kadın Kooperatiflerimiz açısından bu markalarımızı kamuoyuyla, basınımızla, şehrimizle ve Türkiye ile buluşturmak ve tanıtmak istiyoruz. Artık bunun internet üzerinden de e ticaret üzerinden de yerelde de her türlü tedariki mümkün olacak. Sizlerden gelecek talepler doğrultusunda da üretimin hem arttırılması hem sürdürülmesi sağlanacak. O yüzden bu noktadaki desteğinizin ne kadar kıymetli olduğunu vurgulamak ve altını çizmek istiyorum.
Sözlerime son verirken Selimiye kent meydanı düzenlemesi içinde yer alan alanda Şehir Gönüllüleri Vakfı adına bir teşhir ve satış alanın öneminden de kısaca bahsetmek istiyorum. LALEL mağazasında hem bu ürünlere ulaşım sağlanacak hem şehrin ve vakfın diğer faaliyetlerinin şehir dışından gelen misafirlerimize aktarımı da gerçekleştirilecek. Bu ve buna benzer adımlarla geleceğe dönük çok daha kararlı, çok daha güçlü adımlar atılmaya devam edecek. Ama yine söylüyorum, Edirne kendisi bir marka. Bu ortaya çıkan yeni unsurlarımız buna destek olacak, katkı sunacak unsurlar. Hep birlikte güçlerimizi birleştirdiğimiz takdirde birlik ve beraberliğimizi koruduğumuz takdirde şehrin dinamiklerini hep birlikte ortaya koyduğumuz takdirde bunun katkılarını da olumlu etkilerini hep birlikte göreceğimize canı gönülden inanıyorum.
Bu markalar şehrimize hayırlı uğurlu olsun. Markları da aslında şehrimize bir anlamda hem hediye hem de emanet ediyoruz. Tekrar hayırlı uğurlu olması temennileriyle hepinizi sevgiyle, saygıyla ve muhabbetle selamlıyorum.” şeklinde konuştu.
Konuşmaların ardından, katılımcılara ikram edilen lezzetler büyük beğeni topladı.
